Se volete conoscere un po’ di storia svedese, Östermalm è famosa per il suo museo dedicato ai vichinghi, ma è anche una delle zone più ricche di Stoccolma con i suoi edifici eleganti e alla moda. Il nome di questa torta deriva dalla regina Vittoria, che amava il pan di Spagna farcito con il suo tè pomeridiano. Kore se jako brzo naprave i tako se lagano valjaju. For the polenta: In a large, heavy saucepan, bring 6 cups water and 1 tablespoon salt to a boil over medium-low heat. Costo: 10,70 € a porzione. Cut in margarine with 2 knives or pastry blender Sastojci. Za njihovu pripremu vam ne treba posebna vještina, samo ćete trebati odvojiti malo vremena da ih sve redom ispečete. Hola bullidores, hoy os traigo una DELICIOSA RECETA DE LA GASTRONOMIA RUSA, SENCILLISIMA DE HACER. Può essere decorata con zucchero a velo o glassa. one layer of the cooked dough in the bottom of an 8-inch springform pan and cover evenly with a layer of cooled custard filling. Imperdibile se si dice di far visita alla capitale della Polonia. Un panorama da togliere il fiato è quello di cui avete bisogno durante la vostra visita a Roma. The torta, though its top is a bit blackened and slightly wizened, seems evenly cooked. Napoleonka – Varsavia. Use an electric knife to get nice, clean cuts and serve. Wrap in plastic and chill for 1 to 2 hours to make it easier to roll out. Torta se sastoji od 12 slojeva lisnatog tijesta koje se lista na još mnogo zasebnih listova, od tuda i naziv tisuće listića. Yra proga - bus ir Tortas! Napoleonka – Varsavia, Polonia La napoleonka, chiamata anche kremowka, è una torta polacca formata da due strati di pasta sfoglia con ripieno … Ad esempio a Varsavia si è affermato il nome di ”napoleonka”, mentre a Cracovia e nel resto della Piccola Polonia viene servito con il nome di "kremòwka.” Con questo nome il dolce era conosciuto a Wadowice . Costo: 3 € a porzione. Napoleonka – Varsavia È una torta polacca formata da due strati di pasta sfoglia con ripieno di crema e decorazione di zucchero a velo o glassa. Ingredienti: farina, zucchero, uova, marmellata di lamponi, panna montata. C’è una bella storia su papa Giovanni Paolo II, che si dice abbia mangiato ben 18 fette di napoleonka in una volta sola, per scommessa con un amico. Risposte. Napoleonka (Slovak: Krémeš), less commonly kremówka, is a Polish type of cream pie.It is made of two layers of puff pastry, filled with whipped cream, creamy buttercream, vanilla pastry cream (custard cream) or sometimes egg white cream, and is usually sprinkled with powdered sugar. It was originally a single-serving pastry that resembled a bicorne hat. Essendo quindi un’icona di Santiago de Compostela viene mangiata soprattutto tra luglio e inizio agosto, durante le celebrazioni per l’apostolo Giacomo (Santiago in spagnolo) il 25 luglio. Lukullus è un’altra catena da trovare quasi ovunque a Varsavia. (RECEPT) Slojevi lisnatog testa prekriveno ukusnim filom. Fold in the sour cream, stiffly beaten egg whites, vodka, and salt. C’è una bella storia su papa Giovanni Paolo II, che si dice abbia mangiato ben 18 fette di napoleonka in una volta sola, per scommessa con un amico. If dough bubbles as it cooks, pierce with a fork. I bagel hanno avuto origine in Polonia e si sono diffusi durante la migrazione degli ebrei polacchi 15 likes. You might not need all of it. Porcie. Dove mangiarla: Nei caffè Lukullus, quasi ovunque a Varsavia, con tre sedi proprio in centro città (Costo: 7,90 euro a porzione). Costo: 2,90€ a porzione. Akivaizdu, kad klasika yra klasika. Ruska Napoleon torta: Vazdušasti desert koji će vas raspametiti! Costo: 6,50€ a porzione. Dolci Torta di mele La torta di mele è un dolce della tradizione casalinga, soffice e goloso, preparato con tante mele e … When ready to serve, run a butter knife around the edges of the cake, remove the springform ring, and, using a cake lifter or two spatulas, carefully transfer to a serving platter. Storia. Ovo je torta koja zaslužuje puno truda, puno vremena i doista puno ljubavi pa ćete je slijedom toga i ispeći nekome tko to doista zaslužuje. Russian Napoleon cake first appeared in 1912 to commemorate the country's victory over Napoleon 100 years prior. Degustare la vostra Nusstorte con vista sul lago di Zurigo è ciò di cui avete bisogno durante il vostro soggiorno in Svizzera. In alternativa vi suggeriamo la Pastelaria Versailles, uno dei caffè più chic di Lisbona, fondato nel 1922 da Salvador Antunes, un portoghese innamorato dell’art nouveau che ha imparato l’arte della pasticceria in Francia. Chiamatela “cheesecake”, se volete. e prende il nome dall’isola di Capri. Costo: 12 € a porzione. Anche se non originaria di Roma, la torta caprese è un vero classico italiano (è la torta nazionale, o no?) Crumble the 10th and final pastry and layer over the top of the torte. Potete spendere meno (2,50 euro a porzione), senza rinunciare allo stile britannico, alla pasticceria Primrose Bakery di Covent Garden. Nowy świat diventa Krakowskie Przedmieście, un centinaio di metri ancora e siamo arrivati a Plac zamkowy, colma di turisti e di ragazzi in skateboard che fanno acrobazie sfruttando il piedistallo di uno dei simboli di Varsavia: la colonna di Sigismondo, il re polacco che ha spostato la capitale del regno da Cracovia a Varsavia. Napoleonas Von Tortas sukurs prisiminumus. Torta Napolitana. Se però cercate un posticino più economico e fuori dal comune, il Vollpension Wien è un must graziosissimo. Costo: 5 € a porzione. Ingredienti: farina, zucchero, uova, marmellata alle albicocche e glassa al cioccolato. Giovanni Paolo II si dice abbia mangiato ben 18 fette di napoleonka in una volta sola. Ingredienti: Nocciole, crema, farina, miele, burro Calorie: 483 kcal / 100g. Consigli per il soggiorno: Covent Garden e Soho sono le aree giuste se siete in cerca di dolci. In alternativa c’è il Cafe Dreikäsehoch di Prenzlauer Berg, dove potete trovare ben 45 varietà di Käsekuchen, per 3,90 euro a porzione. La Sacher è la scelta perfetta per tutti gli amanti del cioccolato ed è una delle specialità culinarie più famose di Vienna. In Svezia è un’istituzione: alla prinsesstårta dedicano una settimana e, pensate, quando nel 2012 nacque la principessa Estelle, tutte le pasticcerie del Paese finirono la torta. It's an impressive cake that is sure to impress your guests. Ovo je torta koja zaslužuje puno truda, puno vremena i doista puno ljubavi pa ćete je slijedom toga i ispeći nekome tko to doista zaslužuje. Napoleon cake is one of Russia's national desserts made with up to 16 layers of crispy pastry filled with creamy custard. Jenny Åkerström può essere considerata l’inventrice di questa torta: insegnante domestica, aveva tra i suoi studenti le principesse Margaretha, Märtha e Astrid, che adoravano la “torta verde”. Dove mangiarla: Al Museo del Pan Gallego, pasticceria galiziana situata proprio nel centro di Madrid, per 6,50 euro a porzione. Inventata dal pasticcere Fausto Pult nel 1926, si distingue dalle altre torte alle nocciole poiché in questo caso l’impasto viene riempito di frutta secca ma non mischiato con questa, come accade di solito. Ostaviti malo kora koje će se ređati na zidove torte pri konačnom doterivanju, kada se skloni kalup za pečenje torte. Napoleonka, Varsavia La napoleonka, chiamata anche kremowka, è una torta polacca formata da due strati di pasta sfoglia con ripieno di crema. Leftovers must be chilled. Si tratta di una torta a base di zucchero caramellato e uova, alla quale vengono aggiunti mandorle, una speciale marmellata portoghese (la Gila) e tuorli d’uovo. Stir frequently as the mixture cools. Tortas bus su švelnios rūgštelės prieskoniu, jei du jo sluoksnius pertepsite geltonųjų slyvaičių, bruknių ar spanguolių uogiene arba į kremą įmaišysite citrinų sulčių. Ni nič neresno, da nosi »ime« poveljnika, ki je v zgodovini pustil nepozaben vtis. M.J. 0. Much like mille-feuille, Napoleon cake contains layers of crisp pastry that can be difficult to cut with a fork. I bagel hanno avuto origine in Polonia e si sono diffusi durante la migrazione degli ebrei polacchi Letizia maggio 20, 2013. 1 cup plus 2 tablespoons of margarine in a large mixing bowl. Dall’altro lato della Senna, nel centro di Parigi, potrete trovare i migliori caffè nel secondo distretto. Elimina. 12min. Nekome baš posebnom. Consigli per il soggiorno: il centro storico di Vienna, partendo dallo Staatsoper fino ad arrivare alla cattedrale di St.Stephen e a Schottentor è la zona perfetta per gli amanti delle torte. Napóleon torta recept elkészítése videóval. Costo: 6 euro a porzione. Risposte. La prinsesstårta è una torta tradizionale svedese, chiamata anche “torta verde”. Lì la caprese è una certezza e costa 8 euro a porzione, e potrete sbizzarrirvi con tutti i dolci a base di cioccolato. Cukiernia U Janeczki Wisła, Wisla: su Tripadvisor trovi 302 recensioni imparziali su Cukiernia U Janeczki Wisła, con punteggio 4 su 5 e al n.6 su 54 ristoranti a Wisla. ), German Bienenstich Kuchen (Bee Sting Cake). Potrebni sastojci: Patišpanj: - 9 jaja - 200 grama šećera - po 120 grama samlevenih oraha i badema - 3 štangle strugane čokolade - 30 kapi ruma - mrvice od zemički Teorija ima mnogo, a nama je najdraža ona da ju je car Napoleon Bonaparte za vrijeme bitke kod Waterlooa osobno konzumirao u velikim količinama. Ingredienti: zucchero, mandorle, tuorli d’uovo, farina, burro. Sift in the flour. Può anche essere guarnita con altra crema sulla copertura, ricoperto di glassa e/o insaporita con bevande alcoliche Roll out each portion of dough, one at a time, directly on the prepared baking sheet into a very thin 8-inch circle. Le 10 torte più buone d’Europa e dove mangiarle, Fare il pane (da professionista) oggi: come funziona un panificio moderno, Frittelle di Venezia: la mappa delle migliori pasticcerie per provarle a Carnevale, Cosa sono i mamelucchi, i dolci fritti meno noti del Carnevale di Venezia. Consigli per il soggiorno: il centro di Madrid è la zona perfetta per i golosi, qui troverete vecchie pasticcerie, negozi di dolci e caffè in grado di soddisfare qualsiasi appetito. Consigli per il soggiorno: Ci sono tantissimi quartieri parigini per gli amanti delle torte. You can make the custard ahead of time by cooling and stirring it, pressing plastic wrap against the surface to cover, and chilling for up to a day. Al primo posto non poteva che esserci Vienna, con la sua fantastica Sachertorte. Ant slenksčio – metų virsmas. Nonostante sia il dolce più venduto in Francia, la tarte au citron viene rivendicata da molti altri paesi. It's a bit time-consuming to make, but the rewards of a soul-satisfying dessert are so worth it. Se è vero che l’essenza di un luogo spesso si trova nella sua tradizione culinaria, possiamo senza dubbio affermare che le torte riflettono la cultura delle città alle quali appartengono in un modo speciale, con i loro nomi curiosi, spesso legati a personaggi storici, storie e leggende, e i loro inossidabili legami con le festività, a loro volta estremamente diverse di Paese in Paese. Pročitajte šta vam treba od sastojaka i kako se pravi Napoleon torta. After the pie has cooled for a few minutes, the women cut it … In Russia sono molto noti due varianti di dolce che hanno nomi di città polacche. Dove mangiala: Al Teecafé Schwarzenbach, tradizionale negozio di Oberdorf, fondato nel 1864 e gestito dalla famiglia Schwarzenbach da cinque generazioni. La più antica ricetta della Käsekuchen è greca, ma da quando è comparsa per la prima volta nel XVI secolo, questa torta al formaggio ha conquistato tutti i cuori tedeschi. In alternativa c’è il ristorante Cafè Boy di Zuerigo; spenderete qualcosa in più (8 euro a porzione), ma proverete una nussertorte come si deve in uno dei ristoranti più chic della città. Poi, grazie ad Holidu, vi diamo anche qualche suggerimento per il soggiorno in loco. Consigli per il soggiorno: Norrmalm è un’area alla moda nel centro di Stoccolma dove è possibile fare shopping, fermarsi al Kulturhuset o visitare una bella caffetteria per una fetta di torta e un caffè. Rispondi. Which European country will inspire your culinary journey tonight? La napoleonka, chiamata anche kremowka, è una torta polacca formata da due strati di pasta sfoglia con ripieno di crema. It resembles French mille-feuille but with more layers of alternating custard and pastry. Ređati pečene kore, pa krem, i završiti korama. Torta Pavlova se po originalnoj recepturi radi samo sa bjelanjcima, šećerom i slatkim vrhnjem te voćem. Napoleonka (Polonia) Della millefoglie polacca ne era un grande estimatore Papa Wojtyla, che non perdeva occasione per mangiare più e più fette della "kremowka", com'è anche conosciuta. V prvom rade chcem upozorniť, že moja torta bola malá, avšak pomer surovín uvádzam pre normálnu veľkosť odopínacej tortovej formy, no piekla som z polovičnej dávky. Napoleon cake should be kept well-chilled since it contains layers of custard. Costo: 3,90€ a porzione. Ingredienti: farina di patate, marmellata di lamponi, “crema di marsan”, marzapane verde, rose per decorare. In a large bowl, beat together the egg yolks, egg white, and sugar until creamy. Divide the pastry dough into 10 pieces. Ingredienti: Burro, zucchero, uova, cioccolato, mandorle, Dove mangiarla: Nella caffetteria Said dal 1923, nel quartiere San Lorenzo; un vero e proprio paradiso per gli amanti del cioccolato. POSLAŤ RECEPT NA MAIL. Add the butter and vanilla and stir until smooth. 00-844, Grzybowska 79, Warszawa, Polonia. Napoleonas von Tortas. Consigli per il soggiorno: Prenzlauer Berg, ricca di pasticcerie e caffetterie intime e alla moda, è il posto perfetto per gli amanti delle torte. Imperdibile se si dice di far visita alla capitale della Polonia. 2. Torta Pavlova z jagodami. 667 4,2 Difficile 90 min Kcal 519 LEGGI RICETTA. Il perfetto equilibrio tra l’asprezza del limone e la dolcezza della meringa ha conquistato il cuore dei nostri vicini francesi già dal 19esimo secolo. Costo: 4,20 euro a porzione. Non la conoscevo ma deve essere fantatica, ancora un po' inserisco un cucchiaino nello schermo! Torta Napoleon, 15 recepata. 2 ounces/4 tablespoons unsalted butter (softened). Greičiausiai kiekviena šeimininkė suka galvą, kuo šį kartą papuošti stalą. Costo: 1,50€ a porzione. Con questa enorme responsabilità sulle spalle, Franz creò quella che oggi è conosciuta in tutto il mondo con il nome di Sacher. La napoleonka, anche conosciuta come kremówka o kremówka papieska, è una torta tradizionale della Polonia composta da due strati di pasta sfoglia cosparsi di zucchero a velo riempiti di crema al burro, panna, vaniglia e crema pasticcera. Si dice che il Cancelliere austriaco Von Metternich disse “Non farmi vergognare questa sera!”. U kalup za pečenje torte sa prečnikom 22 cm staviti jednu kašiku nadeva na dno (da se torta ne bi klizila). Diverse migliaia di persone sono scese di nuovo nelle strade di Varsavia ieri sera per esprimere rabbia contro l'entrata in vigore di una controversa sentenza che di fatto vieta l'aborto. La Bündner Nusstorte è una torta svizzera, proveniente dal sud-est del paese, che consiste in un impasto dolce ripieno di nocciole caramellate. Se cercate un posto esclusivo, le Monnaie può fare al caso vostro. As each layer is cooked, remove from the sheet pan and set aside to cool on a wire rack. - 18:22h Autor: Stil. bravissima. E se il termopolio di Pompei fosse stato, in verità, un pub? Giving the top a few sharp raps with a fork or knife may help to break up some layers of pastry, making it easier to eat. Kalorijske jedi: 10162 kcal, na 100 g: 278 kcal. Torta Napoleon . Non solo la città vecchia, ma anche la Nowe Miasto (la nuova città) ha molto da offrire in termini di torte; è possibile visitare, infatti, tutte le belle chiese nei dintorni mentre vi godete la vostra napoleonka cremosa. Pour this mixture into the warm (but not scalding hot) saucepan of milk, stirring initially with a whisk until smooth and then with a wooden spoon, constantly over low heat until thick and creamy. Dove mangiarla: Al Park Room at Grosvenor house, caffè tradizionale con arredamento tipicamente britannico, nel pieno centro di Londra, con vista panoramica su Hyde Park. Exact recipes can vary a bit from cook to cook—this Napoleon cake recipe yields a 10-layer cake to save a little time and avoid the potential pitfalls of a taller confection. Bake each circle of pastry until golden brown, about 6 to 10 minutes. Napoleon torta izuzetno je fina kremasta delicija koju nećete pripremati svaki dan. Gently fold in the flour, a spoonful at a time, until the dough is soft and pliable. Ak ste prihlasení, je automaticky predvyplnený Váš azet mail. Altrimenti ci sono le Thelins konditori, caffetterie di Stoccolma adatte sia per il pranzo che per la merenda e la spesa; tra le loro specialità, il pane fresco e, ovviamente, la “torta verde”, al 4,40 euro a porzione. Dove mangiarla Lukullus. È una torta polacca formata da due strati di pasta sfoglia con ripieno di crema e decorazione di zucchero a velo o glassa. Ingredienti: farina, burro, crema, zucchero in polvere, vaniglia. Dove mangiarla: Alla patisserie Gérard Mulot, come vuole la tradizione, per 4 euro a porzione. Pour the milk into a large saucepan and heat, but do not boil. Vafel proizvod s kakao preljevom . Torta je ime dobila po znameniti ruski primabalerini Ani Pavlovi, saj s svojo belino in rahlostjo spominja na kostum, v katerem je Pavlova plesala belega laboda v Labodjem jezeru. Bet siaip puikus! A Napóleon torta elkészítését, részletes menetét leírás is segíti. Dove mangiarla: Al Cafe Einstein di Tiergarten, a Berlino, caffetteria in stile viennese situata nella zona più tranquilla della Kurfürstenstraße. Scoperta a Varsavia, le pasticcerie del gruppo Lukullus sono il posto ideale dove deliziare il palato. Torta napoleonka. Una bottiglia di Chopin Vodka Barbara Rolek is a former chef who became a cooking school instructor and award-winning food writer. Napoleon torta, odnosno Ruska torta, slastica je za koju mnogi znaju.Međutim, znate li odakle joj ime? Ingredienti: Uova, zucchero, mandorle, limone e cannella. Viene menzionata per la prima volta nel 1577, ma la prima ricetta come la conosciamo oggi, senza farina e con le mandorle come ingrediente principale, risale al 1828. Dove mangiarla: Al Café Sacher se volete assaggiare una sacher secondo la ricetta tradizionale. che torta!!!!! Consigli per il soggiorno: L’Alfama è uno dei quartieri più caratteristici di Lisbona e qui potete trovare alcuni caffè molto particolari, nei quali è possibile non solo assaggiare alcune delle migliori torte di Lisbona, ma anche ascoltare il Fado, un genere di musica tradizionale, godendosi una vista mozzafiato sul castello di Sao Jorge. Se amate la storia, la cultura e i caffè, camminando per Covent Garden, potrete visitare alcuni dei teatri più belli e dei caffè più antichi di Londra. Ogni anno, da 180 anni, vengono vendute ben 360.000 fette di questa fantastica torta (al costo di 6,70€ a porzione). Get our cookbook, free, when you sign up for our newsletter. Rispondi. Napoleonka – Varsavia, Polonia La napoleonka , chiamata anche kremowka , è una torta polacca formata da due strati di pasta sfoglia con ripieno di crema, decorata con zucchero a velo o glassa. Combinate il tutto con l'attenzione di riviste e TV che lo citano spesso, e avrete la formula unica che lo contraddistingue. Deve il suo nome al lardo, che veniva utilizzato come ingrediente principale. Ale maggio 20, 2013;) grazie Max! Domaća torta napoleon. Consigli per il soggiorno: gli amanti delle torte hanno di che essere felici, perché nel centro storico di Varsavia è davvero facile trovare caffè tradizionali. Può essere decorata con zucchero a velo o glassa. 12. Altrimenti negli Sweet Home patisserie & cafè, “case dolci” pronte ad accogliere gli amanti delle torte con kremowka in vari gusti: fichi, cioccolato bianco o fondente, pesche, mascarpone, ciliegie e lamponi. Napoleon torta izuzetno je fina kremasta delicija koju nećete pripremati svaki dan. Questa torta galiziana, senza una chiara origine, è diventata famosa in tutto il Paese grazie al cammino di Santiago. Continue to build up the cake in this way, layering the custard on top of the pastry, finishing with the 9th pastry layer. Rispondi Elimina. It also can be decorated with cream or covered with a layer of icing. Abbiamo stilato l’elenco delle 10 torte più buone d’Europa, percorrendo il Vecchio Continente attraverso le sue torte tipiche e raccontandovi, di ciascuna, origine e curiosità. Nekome baš posebnom. Altrimenti al Salon KL Patisserie, dove chef pasticcere Kevin Lacote ha reinventato la famosissima tarte au citron, creando una vera e propria opera d’arte, che viene preparata “a vista”, di fronte ai clienti. Se vi trovate a Varsavia il 1 ° agosto (il giorno in cui i combattimenti iniziarono nel 1944) vedrete tutti in città fermarsi per un minuto a ricordare le tragiche conseguenze della rivolta (200.000 persone sono state uccise). La Napoleon cake è un dolce sontuoso e gustoso della pasticceria russa, una torta formata da strati di pasta sfoglia e crema al burro simile alla millefoglie ma decisamente più golosa. La ricetta originale risale al 1929 ,ma differisce leggermente dalla ricetta odierna: ora si utilizza il marzapane, per esempio. When ready to bake, preheat the oven to 375 F and butter a baking sheet and dust with flour. Vi diciamo anche dove mangiarle se volete vivere l’esperienza più tradizionale possibile o, invece, una merenda alternativa nella Capitale europea di riferimento. Con i suoi splendidi interni antichi e un ampio giardino per i periodi estivi, il caffè è costantemente affollato di amanti di cheesecake, servite da camerieri elegantissimi in bianco e nero. No, meni nekako uvijek bude žao ne iskoristiti žumanjca koja ostanu nakon razdvajanja. In a large bowl, beat together the butter and sugar together until creamy. 150min. Ruská kráska s pudingovým krémom a krehkými plátmi domáceho lístkového cesta. In alternativa vi consigliamo Harina, novità nel mondo delle pasticcerie di Madrid, che offre prodotti naturali e ricette tradizionali in un’atmosfera minimalista e rilassante. Recepty z recepty.sk Príprava. Osnova torte je pečen beljakov sneg, ki ga pred serviranjem obložimo s stepeno smetano in … Foto: Printscreen Youtube / … na, pagaminau si torta, is tiesu puikus, labai skanus, bet man mazoka saldumo as i grietinele dar kokius 4 saukstus cukraus desiu kita karta, nes vien is rududu man asmeniskai saldumo mazoka. Refrigerate for 5 to 6 hours. Napoleonka - Varsavia, Polonia: due strati di pasta sfoglia con ripieno di crema. Záleží len na vás, akú veľkosť torty si zvolíte, stačí si len podľa toho prispôsobiť potrebné ingrediencie. Consigli per il soggiorno: l’area storica di Rathaus a Zurigo è piena di vita e caffetterie pronte ad accogliere gli amanti delle torte! Repeat until all dough pieces have been baked. L’area attorno alla Kastanienallee è tutta da scoprire. Napoleon cake can be stored in the fridge for up to a few days, although it is best eaten soon after a thorough chilling to keep the pastry crisp. Asta 10 Bal ’11 - 10:54 pm. Consuming raw and lightly-cooked eggs poses a risk of food-borne illness. Torta "Napoleon" je resnično kraljevska poslastica! Dove mangiarla: Naturalmente alla Pastelaria Faruque, proprio di fronte al convento di Odivelas, dove il toucinho è stato inventato. Accanitamente onesto, con il suo inimitabile mix quotidiano di notizie, scandali, intrattenimento e ironia, Dissapore ha cambiato il modo in cui si parla di cibo. Rispetto ad altre cucine europee dell'epoca erano molto usate le spezie, soprattutto il pepe, la noce moscata e il ginepro anche perché era fiorente l'importazione dai paesi orientali a prezzi bassi.. L'uso del miele e della rapa era molto comune. Proprio quella sera lo chef si ammalò e quindi toccò al giovane Franz Sacher, ancora apprendista, occuparsi del dolce. Potrebbe essere francese, inglese, americana o addirittura svizzera, ma a noi piace pensare che provenga da Menton, la città dei limoni. Le variazioni più conosciute, rispetto alla ricetta originale, si chiamano Toucinho di Guimarães, Murça e Trás-os-Montes.

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